Description
Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die perfekte Kombination aus zartem Rindfleisch und fluffigen Gnocchi bietet.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z. B. Gulaschfleisch)
- 400 g Gnocchi
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
- Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Rindfleisch in Würfel schneiden und Gemüse vorbereiten (Zwiebeln würfeln, Paprika würfeln, Karotten in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken).
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Rindfleisch goldbraun anbraten.
- Zwiebeln, Paprika und Karotten hinzufügen sowie Knoblauch kurz mitbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Rinderbrühe und Tomatenmark einrühren, aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und den Gulasch bei geschlossenem Deckel etwa 1 Stunde köcheln lassen.
- In der letzten halben Stunde die Gnocchi hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg