Description
Hühnchenkissen mit Parmesansoße sind ein köstliches Comfort-Food, das einfach zuzubereiten ist und in nur 30 Minuten Genuss bringt.
Ingredients
Scale
- 300 g gekochtes, zerrissenes Hühnchen (am besten Rotisserie-Hühnchen)
- 200 g Frischkäse (vor der Verwendung weich machen)
- 4 Stück gehackte Frühlingszwiebeln (kann durch Schnittlauch ersetzt werden)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Packung kühlpflichtige Croissant-Teigrollen (alternativ Blätterteig)
- 50 g geschmolzene Butter (kann durch Olivenöl ersetzt werden)
- 100 g italienisch gewürzte Semmelbrösel (glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante)
- 50 g Butter (Basis für die Soße)
- 30 g Allzweckmehl (glutenfreies Mehl kann verwendet werden)
- 500 ml Hühnerbrühe (hausgemachte oder gekaufte Brühe)
- 250 ml Milch (Mandeldrink für laktosefreie Version)
- 100 g geriebener Parmesan (kann durch Nährhefe für vegane Option ersetzt werden)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie das Hühnchen, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Rollen Sie den Croissant-Teig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate.
- Legen Sie einen Löffel der Hühnchenmischung in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie die Ecken zusammen.
- Platzieren Sie die gefüllten Teigtaschen auf einem Backblech und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
- Backen Sie die Teigtaschen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Für die Soße Butter in einer Pfanne schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Langsam die Hühnerbrühe und Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße eindickt.
- Fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Hühnchenkissen mit der Parmesansoße.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 80