Description
Ein köstlicher warmer Grünkohlsalat mit Linsen, perfekt für geschäftige Nächte. Gesund, schnell und vollgepackt mit Aromen!
Ingredients
Scale
- 300 g Grünkohl (frisch und zart)
- 200 g Linsen (gekocht oder aus der Dose)
- 2 Stück Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 150 g Mais (frisch, gefroren oder konserviert)
- 100 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
Instructions
- Grünkohl in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Karotten und Mais hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Linsen unterrühren und alles gut vermengen.
- Mit Feta, Mandeln und Zitronensaft servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 14
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 10
- Protein: 12
- Cholesterol: 10